アワビのバーベキュー

2016.06.13(12:45)
商品撮影用に、アワビのバーベキューをしました。
和丸水産 アワビ養殖場の真ん前です。

アワビのバーベキュー1
豪快に火を焚きます。その辺の流木を投入!

アワビのバーベキュー2
アワビ、牡蠣、ホタテ、アジのバーベキュー~♪

アワビのバーベキュー3
焼き始めアップ

アワビのバーベキュー4
アジが網に引っ付いて取れにくい、、、

アワビのバーベキュー5
う~ん、切り身が引っ付くなぁ。

アワビのバーベキュー6
ホタテ食べます! 何やかんやで食べやすくて美味しいです。

アワビのバーベキュー7
和丸水産の代表も、イスに座るのを忘れて食べる!
※皿が熱かったらしい

アワビのバーベキュー8
出ました、アワビ! こちらは天然ものです。

アワビのバーベキュー9
食べにくいから包丁で切って。

アワビのバーベキュー10
切ってきれいにするとこんな感じ。
アワビ一切れの厚みが、指くらいあるのはご愛嬌。

アワビのバーベキュー11
おぉ~。アワビの身が自立してます!

アワビのバーベキュー12
もう一回炙ってみても、美味しかった。


田舎が良いのは、いくらでも火が焚けることですね~。
全部美味しかった~。

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Author:和丸水産のもと
 
和丸水産の三男(もと)は、大阪の自然環境調査会社で勤務中!

環境関連の知識をフル活用して、実家で行うアワビ養殖の現状、アワビの全国ニュース、環境問題等についてお伝えします!

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