佐賀県　太良町商工会　アワビ水槽で試験養殖

2016.05.23(12:34)

佐賀新聞　2016年05月17日 23時15分

佐賀県で和丸水産と同じく、アワビの陸上養殖を進められています。

ただ、「２０ミリから出荷の目安となる７０ミリまで育てるには半年ほどかかる」とありますが、まずありえないですね。
20mm　⇒　70 mm　6ヶ月間で
となると、1ヶ月あたり8.3mm成長しないといけませんが、まず無理ですね。
一般では、アワビの成長率は月間2～3mmあれば良い方です。

まあ、テレビで正月等に発表される市場のセリの金額報道についても、現場から大きく異なる高値が発表されますので、こんなもんだと思って聞いたり見たりした方が良いですね。
これは特にふぐ漁をやっている時に思いました。
※うちがテレビに出た時も、多分印象が良くなるように伝えられていると思います（笑）。

↓以下、本文
高級食材のアワビを陸上で養殖する試みが、藤津郡太良町で進められている。海況に左右されることなく、年間を通して供給できる強みを生かし、カニやカキに続く特産品にする狙い。温度管理をしたコンテナに有明海の海水を入れた水槽を設け、稚貝を育てている。

　試験養殖に取り組んでいるのは、太良町商工会の有志で２０１４年度に立ち上げた「あわびの陸上養殖研究会」。愛媛県などアワビ養殖の先進地を視察して技術を学び、１５年度までは町の補助も受けている。

　養殖には、トラック用の保冷庫を使用。中にはアワビを入れる水槽や、サンゴを入れたろ過装置があり、有明海で採取した塩分濃度約３０％の海水が循環する仕組みになっている。室温は空調設備で管理している。

　品種は純国産のエゾアワビで、２０ミリや５０ミリの稚貝を業者から仕入れる。２０ミリから出荷の目安となる７０ミリまで育てるには半年ほどかかるといい、試験を重ね、仕入れに適したサイズや管理方法を見極めている。

　アワビの提供先としては、町内のカキ小屋や温泉旅館を予定しており、研究会の峰松弘会長（６０）は「町内で提供でき、ふるさと納税の返礼品にも活用できる。養殖が軌道に乗り太良の第３の特産品になれば」と期待している。