鮑の食品衛生責任者

2013.11.03(22:58)

和丸水産アワビ養殖場の衛生管理は、当店代表の桝田次廣が実施しています。

まあ元々、農業や工場排水が流れない場所に養殖場を建設し、
ろ過海水を送り込んでいますので、大したことをする必要がありません。

今日も元気に、和丸水産のアワビは成長しています。

今年は、アワビの生存率が90%を越えそうです。
この数字は、同業他社さんなら驚愕する値です。
一般的には、60～70%生き残れば良い方です。